Le Boucher du Pâtis à Saint-Aubin-la-Plaine

UN ATELIER DE BOUCHERIE DE CAMPAGNE EN VENDÉE

Votre artisan boucher Xavier Ardouin et sa femme vous accueillent dans leur atelier de boucherie de campagne Le Boucher du Pâtis à Saint-Aubin-la-Plaine en Vendée. Leur premier objectif et la qualité, pour cela, ils s’engagent à respecter différents critères :

• Le bon choix de la race
• La nourriture
• Le temps d’élevage du bovin
• La maturation de la viande après abattage
• La découpe traditionnelle et artisanale
• Les conseils de cuisson pour réussir vos plats

DÉCOUPE ARTISANALE ET FAMILIALE

Votre artisan boucher de campagne à Saint-Aubin-la-Plaine propose ses services de vente aux particuliers, restaurants, collectivités. Il propose également une prestation de services pour éleveurs et un service sur-commande (possibilité de commander sur internet) pour la réception des colis à la boucherie.

5 propositions de colis sont à votre disposition :

•  Le colis traditionnel
• Le colis pratique
• Le colis excellence
• Le colis de veau sous la mère
• Le colis de porc fermier label rouge

La sélection se tourne vers des races traditionnelles, rustiques ou régionales. Concernant nos bovins, nous proposons des pièces de race Parthenaise, Limousine ou Blonde d’Aquitaine.  Les animaux sont nourris principalement à l’herbe, issus d’élevages locaux.